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Março 22, 2011 | Visitas: 15
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Bifes de Peru recheados com Alheira
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Ingredientes
  • •4 bifes de Peru finos
  • •1 alheira
  • •sal refinado e pimenta
  • •Ovo e pão ralado para panar

Preparacao
  1. Comece por tirar a pele e cortar a alheira ao meio e depois novamente ao meio mas em comprimento (1 alheira dá para 4 bifes).
  2. Espalme os bifes de peru e tempere com sal fino e pimenta, coloque 1 porção da alheira, e , enrole o bife de peru, prendendo no final com palitos.
  3. Tempere novamente com sal a parte de fora do bife, e passe por ovo e seguidamente por pão ralado.
  4. Leve a fritar, virando, para que frite por todo.
  5. Sirva com arroz de ervilhas.

 

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