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Agosto 29, 2011 | Visitas: 24
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BIFES DE VACA ENROLADOS
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Ingredientes
  • (para 4 pessoas)
  • 750 gr. de bifes de vaca
  • 8 fatias de bacon
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 raminho de salsa
  • manteiga, sal, pimenta e sumo de limão q.b.

Preparacao
  1. Bata nos bifes, temperando-os com um pouco de sal e pimenta. Enrole-os e espete-os num palito.
  2. Pique o bacon, a cebola, o alho e a salsa. Deite estes ingredientes juntamente com a manteiga num tacho. Coloque em cima os rolinhos de carne, tapando o tacho em lume muito brando. Deixam-se estufar os bifes lentamente, voltando-os de vez em quando.
  3. Quando o molho estiver reduzido, tempere com um pouco de manteiga e sumo de limão. Tire os palitos aos bifes e sirva-os.

 

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