Home » Pratos de Carne » Vitela » Bifes de Vaca Recheados com Ovo


Fevereiro 28, 2011 | Visitas: 42
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Bifes de Vaca Recheados com Ovo
Autor: 
 

Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •4 Bifes grandes e finos
  • •4 Ovos
  • •100 g de Presunto
  • •1 Lata grande de cogumelos
  • •1 Cebola grande
  • •3 Dentes de alho
  • •1,5 dl de Polpa de tomate
  • •4 Colheres de sopa de azeite
  • •1 Folha de louro
  • •Salsa q.b.
  • •Sal e pimenta q.b.
  • •Palitos

Preparacao
  1. Coza os ovos, escorra-os e coloque-os em água fria. Arranje os bifes e tempere-os com um pouco de sal e pimenta. Descasque os ovos, coloque um ovo sobre cada bife, enrole e prenda com palitos.
  2. Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Num tacho, aqueça o azeite, junte a cebola e os alhos e deixe refogar até que a cebola fique douradinha. Adicione depois o presunto cortado em pedacinhos, a polpa de tomate, a folha de louro e um ramo de salsa e deixe cozinhar durante 2 minutos.
  3. Adicione então os cogumelos escorridos, os bifes e 3 dl de água, tape e deixe cozinhar, em lume brando, durante aproximadamente 25 minutos ou até que os bifes fiquem macios. Se necessário, junte mais um pouco de água e rectifique os temperos.
  4. Retire do lume e sirva decorado a gosto e acompanhado com puré de batata ou arroz branco.
  5. Bom Apetite!

 

MAIS VISTOS

    Sorry. No data so far.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com