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Junho 9, 2005 | Visitas: 1
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Bifes Delícia
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Ingredientes
  • · 1 kg de bifes de vaca
  • · 2 cebolas
  • · 4 colh. sopa de margarina
  • · 200 gr de cogumelos
  • · Sal e pimenta q.b.
  • · 1 colh. sopa de farinha
  • · 1 dl de polpa de tomate
  • · 2 dl de caldo de carne
  • · 4 colh. sopa de natas

Preparacao
  1. Corte os bifes em tirinhas. Pique as cebolas e aloure-as na margarina. Junte a carne e deixe alourar. Lave e corte em fatias os cogumelos, juntando-os de seguida à carne. Tempere com sal e pimenta. Polvilhe com a farinha e mexa. Regue com a polpa de tomate e o caldo de carne. Tape e deixe cozer em lume fraco durante cerca de 30 minutos, até os bifes estarem bem tenros. Finalmente, adicione as natas, rectifique os temperos e retire assim que levantar fervura. Acompanhe com puré de batata.

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