Home » Pratos de Carne » Vaca » Bifes Enrolados II


Fevereiro 28, 2011 | Visitas: 9
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Bifes Enrolados II
Autor: 
 

Ingredientes
  • •4 bifes tenros de vaca (cerca 200gr cada)
  • •3 dentes de alho
  • •4 fatias de fiambre ou de presunto
  • •4 ovos cozidos
  • •2 colheres de sopa de azeite
  • •40 g de manteiga
  • •50 g de toucinho ou linguica
  • •3 tomates maduros (sem pele, nem sementes)
  • •1 dl de vinho branco
  • •sal q.b.

Preparacao
  1. Bata os bifes e tempere-os com os dentes de alhos picados e sal.
  2. Sobre cada bife coloque uma fatia de fiambre ou de presunto e um ovo cozido.
  3. De seguida enrole os bifes e segure-os com palitos de modo a ficarem bem enrolados, ou então, ate-os com fio incolor.
  4. Numa caçarola leve ao lume o azeite, a manteiga com a cebola picada e o toucinho moído, e deixe refogar.
  5. Quando a cebola alourar adicione então o tomate limpo de pele e sementes e o vinho branco.
  6. Junte os bifes enrolados, tape o recipiente e deixe-os estufar em lume brando.
  7. Quando prontos, retire os palitos ou os fios aos bifes e corte-os ao meio.
  8. Acompanhe com batatas salteadas ou se preferir com puré de batata e cogumelos salteados em manteiga.

 

MAIS VISTOS

    Sorry. No data so far.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com