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Agosto 12, 2010 | Visitas: 2
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Bifes à brasileira
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Preparacao
  1. Pode-se usar carne de 2ª: acém ou paleta. Bata os bifes, tempere com alho,
  2. sal e molho inglês e frite-os. Corte batatas em rodelas grossas, cenouras, chuchu,
  3. vagens, os legumes que preferir, tomates em rodelas, cheiro-verde, 1 folha de
  4. louro. Pegue a panela de pressão e arrume em camadas: os bifes, as batatas, os
  5. outros ingredientes, bifes, etc. Acrescente 1 copo d’água, 1 CS de extrato de
  6. tomate ou de colorau, pimenta, cebola e tampe a panela. Deixe pegar pressão e
  7. marque 08 a 10 minutos. Retire o que já estiver macio, tampe novamente a panela
  8. e deixe mais 15 ou 20 minutos (se usar carne de 2a.) . Retire os ingredientes,
  9. engrosse o molho com 1 CS de maisena ou farinha desmanchada em ½ copo de
  10. água fria. Volte tudo para a panela e mantenha quente até a hora de servir.
  11. Arrume num pirex e decore com rodelas de ovo cozido e salsa picadinha. Sirva
  12. com arroz e salada.
  13. Obs: A costela com legumes também fica saborosa.

 

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    Sorry. No data so far.

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