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Fevereiro 28, 2011 | Visitas: 4
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Bifes Saborosos
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Ingredientes
  • •600g de bifes de vaca
  • •1 cálice de vinho do Porto
  • •2 dentes de alho
  • •1 limão
  • •Sal e pimenta qb
  • •100g de manteiga
  • •2dl de leite
  • •1 colher de sopa de farinha

Preparacao
  1. Numa tigela misture os alhos esmagados, o sumo de limão e o vinho do Porto e tempere com sal e pimenta.
  2. Junte os bifes e deixe-os marinar.
  3. Numa frigideira, leve ao lume metade da manteiga e frite nela, ligeiramente os bifes.
  4. Depois coloque-os novamente na marinada.
  5. À gordura que ficou, adicione a manteiga restante e a farinha previamente dissolvida no leite, mexa e deixe cozer.
  6. Junte em seguida os bifes com a marinada, rectifique o tempero e deixe apurar.
  7. Sirva com batatas fritas e salada.

 

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