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Janeiro 3, 2010 | Visitas: 9
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BIFINHOS COM ANANÁS (RECEITA CHINESA)
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Ingredientes
  • 450g de lombo de vaca
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado
  • ½ colher de chá de gengibre picado
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de xerez
  • 2 colheres de sopa de óleo de cártamo
  • 1 xícara de ananás aos bocados
  • ½ xícara de sumo de ananás
  • 1 colher de chá de farinha maizena
  • 1 colheres de sopa de água.

Preparacao
  1. Arranje o lombo e corte-o em tiras finas. Misture o açúcar com o gengibre, o molho de soja e o xerez, regue com ele a carne. Passado mais ou menos 1 hora aqueça o óleo numa frigideira e deite-lhe a carne e o molho, e os bocados de ananás. Depois de deixar cozer durante 3 minutos, adicione o sumo de ananás, e a maizena previamente misturada na água. Cozinhe em fogo brando até que o molho engrosse, e sirva.

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