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Fevereiro 2, 2011 | Visitas: 1
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BIFINHOS COM ANANÁS
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Ingredientes
  • Açúcar mascavado: 1 colher de sopa
  • Água: 1 colher de sopa
  • Ananás: 1 chávena
  • Farinha maisena: 1 colher de chá
  • Gengibre: 0,5 colher de chá
  • Molho de soja: 2 colheres de sopa
  • Óleo de cártamo: 2 colheres de sopa
  • Sumo de ananás: 0,5 chávena
  • Vaca (lombo): 450 gr
  • Xerez: 2 colheres de sopa

Preparacao
  1. – Arranje o lombo e corte-o em tiras finas.
  2. – Misture o açúcar com o gengibre, o molho de soja e o xerez, regue com ele a carne.
  3. – Passado mais ou menos 1 hora aqueça o óleo numa frigideira e deite-lhe a carne e o molho, e os bocados de ananás.
  4. – Depois de deixar cozer durante 3 minutos, adicione o sumo de ananás, e a maizena previamente misturada na água.
  5. – Cozinhe em lume brando até que o molho engrosse, e sirva.

 

 

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