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Fevereiro 3, 2010 | Visitas: 3
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Bifinhos com Natas e Cogumelos
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Ingredientes
  • (Para 4 pessoas)
  • ·
  • 1,5
  • kg bife de porco (sem gordura e nervuras);
  • ·
  • 2 embalagens de natas;
  • ·
  • 2 latas de cogumelos às lâminas
  • ·
  • 1 cabeça de alho; pimenta q.b.;

Preparacao
  1. Cortar os bifes em pequenos bifinhos e fazer
  2. uma vinha-dalhos utilizando o alho esmagado, sal grosso, folhas de louro,
  3. pimenta e o vinho branco (só até
  4. cobrir os bifes).
  5. Deixar os bifinhos em vinha-dalhos 12 a15 horas. Derreter a manteiga (+/- 2 colheres de sopa cheias) numa frigideira sem deixar
  6. queimar, fritar os bifinhos na manteiga até tirar o sangue, metendo-os numa
  7. caçarola.
  8. Depois fritar os cogumelos no molho restante (se necessário derreter + 1 colher de sopa
  9. de manteiga) e quando estiverem lourinhos introduzir as natas e vai-se
  10. mexendo até as natas ficarem quentes. Chegando a este ponto regar os bifinhos
  11. c/ o molho de natas e cogumelos na caçarola. Servir c/
  12. arroz branco e/ou batatas fritas

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