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Março 22, 2011 | Visitas: 4
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Bifinhos de Avestruz à Glutäo
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Ingredientes
  • •800 g de bifinhos de avestruz
  • •70 g de margarina
  • •1 colher de sopa de mostarda
  • •2 dl de natas
  • •sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Tempere o bifinhos com sal e pimenta.
  2. Numa frigideira, leve ao lume metade da margarina, frite os bifes (não devem ficar muito passados) e depois retire-os para um prato.
  3. Na mesma frigideira, leve ao lume a outra metade da margarina e quando estiver bem quente adicione a mostarda, mexa e junte o vinho do Porto.
  4. Por fim, junte as natas.
  5. Deixe ferver e apurar, juntando em seguida os bifinhos ao molho (junte também o molho que os bifinhos largaram no prato) e deixe ferver mais um pouco.
  6. Sirva, por exemplo, com puré de batata e legumes a seu gosto.
  7. Bom apetite!

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