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Fevereiro 1, 2011 | Visitas: 4
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Bifinhos de perú recheados com Farinheira
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Ingredientes
  • 1 farinheira para 8 bifes de perú / frango
  • q.b. margarina
  • 1 cebola
  • q.b. sal e pimenta
  • ½ copo de vinho branco
  • q.b. alhos

Preparacao
  1. Molho:
  2. Numa frigideira, mete-se q.b. de margarina a derreter e corta-se a cebola às rodelas, os alhos, o sal e a pimenta e deixa-se alourar, pelo menos 5 minutos.
  3. Corta-se a farinheira em pequenos pedaços. Estendem-se os bifes e tempera-se com sal e pimenta.
  4. Numa frigideira, põe-se a margarina a derreter e coloca-se posteriormente os bifes, deixando-os até alourarem.
  5. Em cada bife, mete-se um pedaço de farinheira, enrola-se o bife e insere-se um palito.
  6. Continuamente, coloca-se os bifes num recipiente próprio para ir ao forno, juntando o molho.
  7. Vai ao forno, aproximadamente 20 minutos.

 

 

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