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Abril 17, 2010 | Visitas: 3
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BIFINHOS DE PERU COM MOSTARDA
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Ingredientes
  • 0,5 kg de bifes de peru
  • sal e pimenta q.b.
  • 50 g de manteiga
  • 1 colher (sopa) rasa de mostarda
  • 2 dl de natas
  • 1 cálice de vinho do Porto

Preparacao
  1. Corte os bifes de peru em tirinhas e tempere-os com sal e pimenta. Num tacho, leve ao lume a manteiga e, quando quente, junte-lhes os bifinhos; mexa-os até quererem alourar, sem os deixar queimar. Adicione a mostarda, mexa e, pouco depois, junte as natas e o vinho do Porto; deixe ferver mexendo de vez em quando até apurar.
  2. Acompanhe os bifinhos com arroz árabe e, se quiser, ainda pão frito.

 

 

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