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Fevereiro 3, 2010 | Visitas: 8
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Bifinhos de Peru Deliciosos
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Ingredientes
  • ·
  • 2 colh. (sopa) de
  • pinhões
  • ·
  • 2 colh. (sopa) de
  • margarina
  • ·
  • 1 colh. (sopa) de
  • Óleo
  • ·
  • sal q.b. ; pimenta moída
  • na altura q.b.
  • ·
  • 100 gr. fiambre numa só fatia cortado em cubinhos
  • ·
  • 4 bifes de peru
  • ·
  • 2 dl
  • de natas
  • ·
  • 150 gr. de cogumelos frescos
  • ·
  • 1 colh. (café) de
  • caril
  • ·
  • ½ cubo de caldo de
  • galinha
  • ·
  • 1 cebola grande

Preparacao
  1. Corte os bifes de peru em tiras finas. Tempere c/ sal e
  2. pimenta. Leve 1 frigideira ao lume c/a margarina e o Óleo, quando estiver
  3. quente fritar ligeiramente as tiras de peru. Retire e reserve. Na mesma
  4. gordura, junte a cebola picada e os cogumelos laminados. Deixa-se estufar em
  5. lume brando até evaporar toda a água.
  6. Adicione o fiambre cortado em cubos e ½ cubo de caldo de galinha. Junte o peru, os pinhões, as natas e o caril
  7. mexa tudo muito bem. Rectifique os temperos e deixe ferver um pouco. Retire do
  8. lume polvilhe c/ salsa picada. Sirva quente c/ puré de batata ou arroz branco.

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