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Março 9, 2011 | Visitas: 62
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Bifinhos de Porco com Molho de Mostarda Amarela
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Ingredientes
  • para 2 pessoas:
  • •300gr de Lombo de Porco cortado em bifinhos finos
  • •Azeite q.b.
  • •1 Colher de chá de Farinha Maisena
  • •150ml de Leite Magro
  • •2 Colheres de sopa de Mostarda (Tipo Savora)
  • •1 Colher de sopa de Molho Inglês
  • •Sal e Pimenta q.b.
  • •1 Dente de Alho
  • •Molho Piri-Piri a gosto
  • •Sumo de Limão
  • •1 Colher de chá de Mostarda com grão à antiga (opcional)

Preparacao
  1. Tempere os bifinho de porco com sal, pimenta, o alho picado e o sumo de limão.
  2. Leve ao lume uma frigideira anti-aderente com 1 colher de sopa de azeite e aloure, de ambos os lados os bifinhos de porco.
  3. Retire e reserve.
  4. Entretanto dissolva a maisena no leite e coloque na frigideira onde fritou a carne.
  5. Adicione depois a mostarda savora, o molho inglês, o piri-piri e tempere com um pouco de sal, pimenta e
  6. sumo de limão. Se gostar do sabor de mostarda um pouco mais forte, junte a mostarda em grão.
  7. Deixe ferver até o molho engrossar e, se necessário junte um pouco mais de leite. Rectifique os temperos e junte a carne ao molho e deixe aquecer bem antes de servir.
  8. Bom Apetite!

 

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