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Novembro 7, 2009 | Visitas: 2
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Biscoitinhos Mon Amour
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Ingredientes
  • – 1⅔ xícara de chá (250g) de farinha de trigo
  • – 1⅔ xícara de chá de fécula de batata (ou maizena)
  • – 1 xícara de chá (180g) de açúcar
  • – 1 pitadinha de sal
  • – 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • – 12 colheres (175g) de manteiga ou – –
  • – 2 ovos
  • – margarina sem sal
  • – leite
  • – açúcar de confeiteiro para polvilhar
  • – 2 barras (200g cada) de chocolate ao leite

Preparacao
  1. – Na mesa ou dentro de uma vasilha grande, junte todos os ingredientes secos: farinha de trigo, fécula de batata, açúcar, sal e fermento. Abra uma cova no meio e acrescente a manteiga cortada em pedacinhos e ovos.
  2. – Comece a amassar pelos ingredientes que estão no centro, e aos poucos, vá incorporando os demais. Vá colocando o leite aos pouquinhos e misturando a massa muito bem até que ela fique numa consistência média, nem quebradiça e seca, nem mole demais.
  3. – Amasse muito bem até que fique homogênea.
  4. – Faça uma bola, cubra com papel alumínio e leve a massa para descansar na geladeira por quatro horas.
  5. – Abra a massa com um rolo até que fique com a espessura de 0,5 cm. Depois, recorte-a com uma forminha no formato que quiser, fazendo os biscoitinhos.
  6. – Preaqueça o forno numa temperatura de 170°(forno baixo) por dez minutos.
  7. – Com cuidado, coloque os biscoitos numa assadeira untada e enfarinhada, deixando um espaço entre eles. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e leve ao forno preaquecido por, mais ou menos, 20 minutos.
  8. – Depois de frios, derreta o chocolate ao leite e passe com uma espátula (ou faca) em cima de cada um deles e deixar esfriar. Coloque em uma caixa e está pronto!

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