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Agosto 12, 2010 | Visitas: 3
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BISCOITO ESCOCÊS DE AVEIA
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Preparacao
  1. É o famoso “oatcake”. É gostoso puro ou com manteiga, patês, etc. É um
  2. excelente acompanhamento para um copo de “whiskey”.
  3. g de flocos médios de aveia1
  4. g de farinha de trigo2
  5. g de sal
  6. g de açúcar3
  7. g de fermento em pó
  8. g de margarina
  9. água fria
  10. Peneirar a farinha, sal e fermento em uma tigela e adicionar a aveia e o
  11. açúcar. Esfregar nisso a margarina com as pontas dos dedos. Misturar água até
  12. ficar com consistência firme. Amassar em superfície com aveia. Abrir com massa
  13. fina e cortar em rodelas. Assar em forno médio por 15minutos. Deixar esfriar em
  14. peneira de metal.
  15. A aveia, Avena sativa L. (família Gramineae) é originária da Europa
  16. oriental. Utiliza-se o fruto. É utilizada como farinha ou flocos.
  17. Triticum aestivum (Gramineae)
  18. Saccharum officinarum (Gramineae)

 

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