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Fevereiro 2, 2011 | Visitas: 0
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Biscoitos de chocolate e canela
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Ingredientes
  • 2 xíc de farinha – 300g
  • ½ xíc de açúcar -90g
  • ¼ xíc de chocolate em pó – 45g
  • 1½ col (chá) de canela em pó
  • 1 xíc de manteiga ou margarina em temperatura ambiente – 240g
  • 1 gema ligeiramente batida – 24g
  • glacê colorido para enfeitar

Preparacao
  1. Misture a farinha, o açúcar, o chocolate e a canela em um recipiente grande.
  2. Acrescente a mistura da manteiga e a margarina partida em pedaços e misture com a ponta dos dedos, até obter a consistência de uma farofa grossa.
  3. Junte a gema e misture bem.
  4. Forme uma bola, embrulhe no filme plástico ou papel alumínio e leve para a geladeira por 30 ou até que fique firme para ser aberta.
  5. Abra ⅓ da massa até obter uma espessura de 3mm sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha.
  6. Corte com um cortador em forma de estrela ou sino e ponha numa forma ligeiramente untada, deixando um espaço de 1cm entre os biscoitos.
  7. Asse em forno moderado (180ºC) pré aquecido por uns 10 a 12.
  8. Guarde em recipiente hermeticamente fechado.
  9. Dá 120 biscoitos.

 

 

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