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Setembro 2, 2009 | Visitas: 3
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BISCOITOS DE “SAN MARTINO”
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Ingredientes
  • Farinha de trigo 500 gr
  • Açúcar 150 gr
  • Banha 150 gr
  • Levedo de cerveja 50 gr
  • Sementes de anis 15 gr
  • Canela em pó um pouco
  • Manteiga

Preparacao
  1. Dissolva o levedo de cerveja em um recipiente com um pouco de água morna. Amasse a farinha, com o levedo, açúcar, banha, sementes de anis e canela, até obter uma massa muito consistente (se necessário, pode adicionar um pouco de água). Puxe a massa para formar um rolo de 3 cm de diâmetro e depois corte os biscoitos com 8 cm de comprimento. Coloque-os em uma forma untada com manteiga, tendo o cuidado de não deixá-los encostados uns nos outros. Deixe-os crescer em um lugar morno e depois leve ao forno a 150 graus. Deixe cozinhar, cuidando para que não fiquem dourados.

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