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Maio 17, 2011 | Visitas: 5
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Biscoitos Ovos Estrelados
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Ingredientes
  • para 12 pessoas:
  • •150 g de farinha
  • •1 saqueta de açúcar baunilhado
  • •Uma pitada de sal
  • •150 g de manteiga
  • •250 g de alperce em calda
  • •75 g de açúcar em pó
  • •1 colher de sumo de limão

Preparacao
  1. Peneire a farinha, o açúcar baunilhado, o sal e a farinha de milho sobre a superfície de trabalho.
  2. Acrescente a manteiga fria, cortada em pedaços.
  3. Amasse os ingredientes todos até a massa ficar fofa.
  4. Deixe a descansar no frigorífico durante 1 hora.
  5. Estenda metade da massa para fazer um rectângulo de 40 x 20 cm.
  6. Corte tiras com 1 cm de largura.
  7. Enrole duas tiras de massa para fazer uma forma em caracol, juntando as pontas.
  8. Carregue ao de leve para baixo no meio e encha com metade dos alperces escorridos.
  9. Transfira-os para um tabuleiro de forno untado e coza num forno pré-aquecido a 200 – 220° C durante 25 minutos.
  10. Bata o açúcar em pó juntamente com o sumo de limão e espalhe o açúcar em pó sobre os «ovos estrelados» enquanto estiverem quentes.
  11. Tempo de preparação: 1 hora

 

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