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Fevereiro 2, 2011 | Visitas: 3
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Biscoitos preto e branco
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Ingredientes
  • 2 xíc. de farinha – 300g
  • 1 xíc de açúcar – 180g
  • 2 gemas
  • 200g de manteiga ou margarina
  • 2 col (sopa) de chocolate – 12g

Preparacao
  1. Misture a farinha, o açúcar, gemas e a manteiga, partido em pedacinhos até formar uma massa.
  2. Divida a massa ao meio e acrescente o chocolate a uma das metades, misturando bem.
  3. Embrulhe as massas separadamente do filme plástico aderente ou em papel alumínio e leve para a geladeira por 1 hora ou até que esteja firme para ser aberto.
  4. Divida a massa em 2 partes.
  5. Abra cada parte em rectângulos de 20x30cm sobre um pedaço de filme plástico aderente rapidamente polvilhado com farinha. (para fixar o filme plástico, humedecer suavemente a superfície de trabalho, pelo comprimento com o auxílio do filme plástico de baixo.
  6. Leve o rolinho envolto ao freezer por 1 hora ou para a geladeira por 2 a 3 horas.
  7. Aqueça o forno em temperatura moderada (180ºC).
  8. Corte cada rolinho em pedaços de ½cm de espessura e ponha na forma sem untar.
  9. Asse por uns 15 a 20 até que esteja rapidamente dourados da parte de baixo.
  10. Retire da forma hermeticamente fechado.
  11. Dá mais ou menos 120 unidades.

 

 

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