Fevereiro 2, 2011 | Visitas: 4
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Bisnaga doce
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Ingredientes
  • 25 g de sal
  • 500 ml de leite morno
  • 200 g de açúcar
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • ½ xícara (chá) de mel
  • 100 g de gordura vegetal
  • 2 gemas de ovo batidas
  • 100 g de fermento biológico fresco
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Preparacao
  1. •Dissolva o fermento no leite, junte os ovos, o sal, o açúcar e a gordura vegetal. Misture bem, acrescente a baunilha e, aos poucos, vá juntando a farinha.
  2. •Amasse bem a massa, por 8 a 10 minutos, para que fique lisa e homogênea, macia e elástica, sem que cole aos dedos.
  3. •Deixe-a descansar por 15 minutos e, com as mãos, vá formando pãezinhos de 7 cm de comprimento ou, se preferir, pequenas bolas (para fazer pães redondos).
  4. •Deixe-os descansar por 20 minutos. Passado esse tempo, pincele-os com a gema batida e leve para assar em forno pré-aquecido a 165°C por 35 minutos.
  5. •Quando faltarem 10 minutos para retirá-los do forno, pincele o mel e leve novamente ao forno para acabar de corar.

 

 

 

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