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Agosto 30, 2009 | Visitas: 1
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BOBA RANUCHÊ
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Ingredientes
  • 4 beringelas grandes
  • 1 limão
  • 3 colheres de molho de gergelim
  • sal
  • alho
  • hortelã

Preparacao
  1. O molho de gergelim você encontra em casas especializadas em comida árabe.
  2. Primeiro asse as beringelas direto na chama do fogão até que fiquem bem queimadas.2.Quando estiverem prontas, descasque e corte em fatias. 3.Pra ficar com uma consistência de patê, bata as beringelas na centrífuga ou no liqüidificador. 4.Acrescente aos poucos o resto dos ingredientes, misturando bem. O prato fica mais bonito se enfeitado com folhas de hortelã.

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