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Fevereiro 14, 2010 | Visitas: 2
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BOBÓ DE FRANGO
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Ingredientes
  • 01 Kg de peito de frango emcubinhos
  • Suco de limão
  • 03 cubinhosde Caldo de Galinha
  • 03 colheres(sopa)de óleo
  • 02 cebolas(médias)picadinhas
  • 01 xícara (chá)de purê de tomate
  • 01 xícara de mandioca cozida
  • 01 xícara (chá)de leite de coco (200ml) Pimenta-do-Reino, a gosto
  • 02 colheres(sopa)de coentro picadinho

Preparacao
  1. Tempereofrangocom sucodelimãoeoCaldodeGalinhaKnorramassado.Deixetomar gosto por 30 minutos. Refogue bem o frango no óleo, mexendo sempre. Acrescente as cebolas, o purê de tomate e cozinhe, em fogo baixo, por 20 minutos. Reserve. Bata a mandiocanoliquidificadorcom 01xícara(chá)deáguaeoleitedecoco.Junteaofrango reservadoeleveaofogo,mexendoatéferver.Acrescente apimenta-doreinoeocoentro. Sirva Quente.
  2. Rendimento: 10 porções.

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