Outubro 6, 2011 | Visitas: 511
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BOLA DE CARNE (1)
Autor: 
 

Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 1½ kg de massa de pão
  • 300 g de carne de anho, cortada em fatias finas
  • 150 g de linguiça
  • 200 g de presunto
  • 150 g de chouriço
  • 2 cebolas médias
  • 2 colheres de sopa de banha
  • 1 raminho de salsa picada
  • sal e pimenta.

Preparacao
  1. Tempere as fatias de carne com sal e pimenta e frite numa frigideira com uma colher de sopa de banha, e reserve-as. Divida a massa de pão em duas partes e estenda-as com o rolo sobre uma superfície plana. Com uma parte forre um recipiente que possa ir ao forno e por cima deite as fatias de presunto, a linguiça e o chouriço cortados em rodas finas, a salsa picada e a cebola descascada e cortada em rodelas finas. Regue com o molho das carnes e cubra com a outra parte de massa. Aperte as pontas da massa com os dedos e pincele a massa com a banha restante, anteriormente derretida. Leve ao forno durante 40 a 45 minutos ou até que esteja bem cozida e a superfície esteja dourada. Sirva enfeitada com tomate e salsa.

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