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Junho 9, 2005 | Visitas: 21
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Bola de Carne
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Ingredientes
  • * 2 chouriça de carne
  • * 1 salpicão
  • * 300 gramas de toucinho fumado
  • * azeite
  • * 1.50 quilos de massa de pão
  • * 300 gramas de presunto
  • * 1 gemas

Preparacao
  1. Corte as chouriças, o salpicão e o toucinho fumado em fatias e aloure-as levemente numa frigideira com um fio de azeite.
  2. Divida a massa de pão ao meio e forre com uma das partes um tabuleiro rectangular, previamente untado com azeite. Por cima disponha as carnes e o presunto cortado em fatias finas. Cubra com a restante massa de pão fazendo aderir bem os bordos. Pincele toda a superfície com a gema e pique a massa com um garfo. Coza em forno quente durante cerca de 40 minutos

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