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Maio 17, 2011 | Visitas: 6
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Bolachas com Pepitas de Chocolate
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Ingredientes
  • •110 g de manteiga amolecida
  • •120 g de pepitas de choaolate (ou tão só de chocolate partido em pedacinhos)
  • •110 g de açúcar amarelo
  • •100 g de açúcar em pó
  • •1 ovo
  • •1/2 colher de café de fermento em pó
  • •225 g de farinha
  • •1 pitada de sal

Preparacao
  1. Bater a manteiga amolecida com os açúcares; juntar o ovo e a baunilha. Juntar farinha e o fermento peneirados e o sal. Por fim, acrescentar o chocolate em pedacinhos. Fazer montinhos de massa, com a ajuda de uma colher. Colocar num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal ou com um tapete de silicone. Levar ao forno já quente cerca de 10 minutos. Retirá-las ainda “moles” do forno. Deixar arrefecer.
  2. Nota:
  3. A primeira vez que fiz a receita fiz tal e qual aqui está escrita, ficaram muito doces (e eu gosto de coisas doces). Assim decidi só colocar metade do açúcar em pó, numa segunda vez e ficou muito melhor. Quanto à cozedura cuidado com a segunda fornada, pois cozem mais depressa.

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