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Setembro 10, 2010 | Visitas: 0
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Bolachas de amendoim com pepitas de chocolate
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Ingredientes
  • 40 unidades.
  • 125 g de Vaqueiro
  • 125 g de manteiga de amendoim
  • 200 g de açúcar amarelo
  • 1 ovo
  • 200 g de farinha
  • 100 g de amendoins torrados sem sal
  • 100 g de pepitas de chocolate

Preparacao
  1. Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
  2. Deite a Vaqueiro cortada em pedaços, a manteiga de amendoim, o açúcar e o ovo numa tigela. Bata com a batedeira até obter um creme.
  3. Adicione a farinha, os amendoins picados e as pepitas de chocolate. Amasse com uma das mãos até conseguir tender a massa. Se for necessário junte mais um pouco de farinha.
  4. Molde em bolinhas do tamanho de nozes e coloque-as sobre um tabuleiro de forno polvilhado com farinha.
  5. Achate as bolinhas com as costas de um garfo e leve ao forno durante 15 a 20 minutos.

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