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Maio 17, 2011 | Visitas: 4
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Bolachas de Geleia e Framboesa
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Ingredientes
  • para 25 Biscoitos:
  • Massa:
  • •200 g de manteiga
  • •200 g de açucar
  • •1½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • •300 g de farinha
  • Recheio:
  • •150 g de geleia de framboesas

Preparacao
  1. Pré- aqueça o forno a 175ºC. Numa frigideira aloure ligeiramente a manteiga. Vigie a temperatura para que não fique demasiado escura. Deixe arrefecer.
  2. Junte o açucar à manteiga e bata até ficar um creme fofo. Misture o bicarbonato de sódio, a farinha e adicione ao creme de manteiga com açucar mexendo sempre bem.
  3. Molde a massa em 50 bolas e coloque-as num tabuleiro de forno com uma folha de papel vegetal. Com a sua mão, achate as bolas cuidadosamente.
  4. Leve os biscoitos ao forno cerca de 5 minutos. Deixe arrefecer.
  5. Com os biscoitos faça pares e recheie com geleia de framboesa.


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