Outubro 29, 2010 | Visitas: 10
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Bolachas de Gengibre
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Ingredientes
  • •1 ovo
  • •1 chávena de chá de açúcar mascavado
  • •1 chávena de chá de manteiga
  • •1 chávena de chá de mel
  • •4 chávenas de chá e ¼ de farinha
  • •1 colher de sopa de gengibre ralado
  • •1 colher de chá de sal fino
  • •1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • •2 colheres de sopa de água quente
  • •1 colher de sopa de vinagre branco
  • •1 chávena de chá de açúcar

Preparacao
  1. Pré-aqueça o forno a (150ºC).
  2. Unte ligeiramente um tabuleiro com manteiga.
  3. Misture o açúcar mascavado, a manteiga e o mel num tacho.
  4. Leve a ferver em lume médio, mexendo constantemente.
  5. Retire o tacho do lume.
  6. Deixe arrefecer durante 10 minutos.
  7. Adicione a farinha, o gengibre e o sal.
  8. Misture bem.
  9. Dissolva o bicarbonato de sódio numa tigela pequena com água.
  10. Despeje no tacho e mexa.
  11. Junte o vinagre e o ovo à mistura de massa.
  12. Mexa até estar bem misturado.
  13. Forme bolinhas de 5 cm com a mistura.
  14. Passe as bolas pelo açúcar.
  15. Coloque as bolachas nos tabuleiros preparados deixando um espaço de 2,5 cm entre cada uma.
  16. Coza durante 15 minutos até os lados ficarem ligeiramente dourados.

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