Home » Doces e Sobremesas » Diversos » Boleima Alentejana


Dezembro 29, 2010 | Visitas: 2
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Boleima Alentejana
Autor: 
 

Ingredientes
  • •500 g de farinha ;
  • •200 g de açúcar amarelo ;
  • •3 ovos inteiros ;
  • •2 dl de azeite ou óleo ;
  • •2 dl de leite c/ café ou só leite ou só café ;
  • •raspa de limão (facultativo)
  • •1 colher de café de fermento em pó

Preparacao
  1. Mistura-se tudo muito bem, depois bate-se com a mão de modo a envolver, e fazer uma massa homogénea e compacta. Unta-se previamente um tabuleiro com óleo ou azeite, e deita-se a massa.
  2. Seguidamente com as costas de uma faca como que vincando, dá-se uns golpes na massa superficialmente não profundos.
  3. º. Efectua-se o corte ao alto;
  4. º. Depois o corte atravessado.
  5. Em seguida, espalha-se por cima açúcar amarelo e canela de modo a cobrir a superfície da massa no total.
  6. E vai ao forno quente, cerca de 40 minutos ±, até estar alourado, para melhor verificação da cozedura da massa espetasse-lhe um palito e se este sair seco está no ponto…
  7. Aí está a Famosa e Rica BOLEIMA ALENTEJANA !!!
  8. Bom Apetite…

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com