Outubro 29, 2010 | Visitas: 5
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Boleima de Maçã
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Ingredientes
  • •800 g de massa levedada para pão
  • •10 colheres de (sopa) de azeite extra fino
  • •200 g de açúcar
  • •2 ovos
  • •4 maçãs médias
  • •canela e açúcar para polvilhar as maçãs
  • •margarina e farinha para untar e polvilhar a forma

Preparacao
  1. Coloque a massa dentro de uma tigela grande e junte-lhe aos poucos, batendo sempre os ovos previamente batidos, o azeite, o açúcar e uma pitada de canela. Quando a massa ficar homogénia, divida-a em duas porções.
  2. Espalhe uma porção num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha.
  3. Polvilhe com açúcar e canela e, por cima, disponha as maçãs descascadas, limpas das sementes e cortadas em falhas finas.
  4. Polvilhe de novo, tape com a restante massa e polvilhe novamente.
  5. Leve ao forno pré-aquecido.
  6. Passados 50 minutos +-, verifique se o bolo está cozido.
  7. Deixe arrefecer e corte em quadrados ou em tiras.

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