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Setembro 22, 2010 | Visitas: 5
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Bolinhas com Ameixas
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Ingredientes
  • 8 a 10 unidades.
  • 350 g de farinha
  • 80 g de açúcar
  • 1 saqueta de levedura seca (11 g)
  • 1 dl de leite
  • 50 g de margarina Vaqueiro
  • ± 150 g de ameixas secas sem caroço

Preparacao
  1. Numa tigela, misture a farinha com o açúcar e a levedura seca. Abra uma cavidade ao centro e deite aí o leite morno e amargarina Vaqueiro derretida. Misture os ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa e homogénea que possa tender. Divida a massa em pequenas porções e achate-as. No centro de cada pedaço de massa coloque uma ameixa seca sem caroço e envolva-a com a massa. Coloque as bolinhas de massa sobre um tabuleiro, polvilhado com farinha, e deixe repousar tapado, durante meia hora. Leve a cozer em forno moderado (200° C) durante cerca de 20 minutos, pincelando os bolinhos com leite a meio da cozedura.
  2. Sirva ao lanche.

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