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Junho 6, 2011 | Visitas: 5
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Bolinhas de Iogurte com Bolacha
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Ingredientes
  • •475/500 ml de iogurte líquido + 10 colheres de sopa de iogurte líquido
  • •14 folhas de gelatina
  • •7 colheres de sopa de bolacha em pó (bem triturada)
  • •Bolacha em pó q.b.
  • •10 colheres de sopa de leite
  • •100 ml de natas

Preparacao
  1. Bater as natas até ficarem bem firmes (se necessário usar o fixador).
  2. Juntar 7c. sopa de bolacha em pó e misturar até obter um creme mais para o tom ‘beje’.
  3. Demolhar as folhas de gelatina em água fria durante 4minutos.
  4. Entretanto, leve ao lume o leite.
  5. Passado os 4 minutos, escorra as folhas de gelatina e junte-aos ao leite. Mexa muito bem e apague o lume.
  6. Batendo sempre, junte o leite com a gelatina às natas.
  7. Junte os iogurtes em fio, batendo sempre na velocidade máxima.
  8. Coloque o preparado 2h no frigorífico (caso esteja a fazer muito frio) ou até ficar mesmo quase solidificado.
  9. Passado esse tempo, bata durante 30 segundos o creme e volte a colocar no frigorífico 20 minutos.
  10. Faça bolinhas com a colher de gelado, por exemplo, ou com 2 colheres de sopa. Passe por bolacha ralada, iogurte (as 10c. de sopa) e novamente por bolacha em pó. As bolinhas devem ficar bem cobertas com bolacha.
  11. Disponha um tabuleiro e leve ao frigorífico até à hora de servir.
  12. Como eu nao resisti fazer isto para amanha, ja la faltam algumas
  13. Espero que gostem.
  14. No iogurte eu usei da marca Adagio – Frutos Exoticos e Jidungo (como eu nao gosto destes de beber ao “natural” porque sao muito picantes, usei-os aqui.
  15. Espero que gostem

 

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