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Setembro 22, 2010 | Visitas: 0
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Bolinhas Fritas
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Ingredientes
  • 10 a 15 unidades.
  • 300 g de farinha
  • 50 g de Maizena
  • 50 g de açúcar
  • sal
  • 1 saqueta de levedura seca ( 11 g )
  • 100 g de margarina Vaqueiro
  • 1 dl de leite
  • 2 ovos (pequenos)
  • óleo Vaqueiro

Preparacao
  1. Deite a farinha, a Maizena, o açúcar, uma pitada de sal e a levedura seca numa tigela e mexa para misturar os ingredientes. Junte a margarinaVaqueiro, o leite amornado e os ovos. Bata com a batedeira munida com as varas para massas mais consistentes.
  2. Bata até a massa ficar elástica e se desprender das paredes da tigela. Tape com um pano e deixe levedar em local quente até a massa dobrar de volume.
  3. Vá retirando pequenos pedaços de massa e molde em bola. Coloque as bolinhas sobre um tabuleiro enfarinhado. Polvilhe com farinha, tape com um pano e deixe levedar de novo.
  4. Frite as bolas em óleo Vaqueiro, não muito quente, virando-as várias vezes. Escorra sobre papel absorvente e polvilhe com açúcar. Se quiser, recheie com um doce da sua preferência ou com creme pasteleiro.

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