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Abril 16, 2011 | Visitas: 2
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Bolinhas Picantes de Carne e Arroz
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •500 g de carne picada
  • •120 g de arroz
  • •1 cebola roxa
  • •1 ovo
  • •2 colheres de sopa de pão ralado
  • •2 malaguetas
  • •1 raminho de hortelã picada
  • •sal e piripiri q.b.
  • •pão ralado para passar
  • •óleo para fritar

Preparacao
  1. Leve o arroz a cozer em água temperada de sal, depois escorra-o, deixe-o arrefecer e reserve-o.
  2. Descasque e lave a cebola roxa e pique-a finamente.Lave as malaguetas, corte-as ao meio, retire-lhes as sementes e lamine-as muito finamente.
  3. Numa tigela, deite a carne picada, o arroz, a malagueta, a cebola, a hortelã picada e o ovo, tempere com sal e piripiri e amasse muito bem.
  4. Junte depois o pão ralado e amasse novamente muito bem.
  5. Molde pequenas bolinhas com a mistura anterior, passe-as por pão ralado e leve-as a fritar em óleo.
  6. Retire-as, coloque-as a escorrer sobre uma folha de papel de cozinha e depois sirva-as decoradas a gosto.
  7. Bom Apetite!

 

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