Junho 28, 2011 | Visitas: 3
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Bolinho Dálmata
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Ingredientes
  • •Massa
  • •3 claras (90g)
  • •3 colheres (sopa) de manteiga (45 g)
  • •¾ xícara (chá) de açúcar (150 g)
  • •3 gemas (60g)
  • •1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo (180 g)
  • •¾ xícara (chá) de leite (200g)
  • •1 colher (sobremesa) de fermento em pó (10 g)
  • •50 g de Harald Confeiteiro Chip Show ao leite
  • •1 xícara (chá) de Harald Confeiteiro Chocolate em Pó 32% (90g)

Preparacao
  1. Bater as claras em neve. Reservar.
  2. Bater a manteiga com o açúcar e os ovos até homogeneizar e, em seguida, acrescentar a farinha de trigo, leite e fermento em pó.
  3. Misturar bem, adicionar as claras em neve reservadas e o Harald Confeiteiro Chip Showao leite misturando suavemente.
  4. Despejar a massa em fôrmas de empadinha, forradas com forminhas de papel, preenchendo ¾ da altura.
  5. Peneirar a superfície com o Harald Confeiteiro Chocolate em Pó 32% e assar a 180°C em forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos.
  6. Rendimento: 14 bolinhos de aproximadamente 60 g cada

 

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