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Dezembro 3, 2010 | Visitas: 8
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Bolinho de Batata com Queijo
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Ingredientes
  • ½ kg de batatas (descascadas)
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado bem cheias
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 ovo
  • Sal a gosto

Preparacao
  1. Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor.
  2. Em seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal.
  3. Misture bem.
  4. Deixe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas (como brigadeiro), arrumando em uma travessa.
  5. Leve a geladeira por no mínimo 2 horas.
  6. Frite aos poucos em bastante óleo quente (10 a 12 bolinhas de cada vez).
  7. Retire e coloque sobre papel toalha.
  8. Sugestão: pode colocar orégão.
  9. Dica: trabalhe com as batatas ainda quente.

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