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Junho 28, 2011 | Visitas: 6
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Bolinho de Batata Inglesa
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Ingredientes
  • •6 batatas inglesas médias
  • •1 lata de atum ralado ( pode ser carne moída, bacalhau, sardinha, frango desfiado)
  • •farinha de rosca
  • •sal
  • •pimenta do reino moída
  • •alecrim
  • •salsa
  • •cheiro verde

Preparacao
  1. Cozinhe as batatas em uma panela de pressão em fogo alto para que fiquem cozidas sem se enxarcarem de água, quanto mais rápido o cozimento melhor.
  2. Após o cozimento descasque as batatas e as esprema em forma de purê ou passe-as por uma peneira fina.
  3. Depois da massa fria adicione todos os condimentos à gosto e a carne que irá caracterizar o bolinho. Após bem misturado a massa ela deve estar bastante homogênea, então é só enrrolar e passá-los na farinha de rosca. O segredo da fritura é a manteiga estar muito quente, caso contrário os bolinhos se desmancharão todos.
  4. Muito rápido e barato, cuidadoso na fritura e delicioso quando quentinho!!!

 

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