Maio 17, 2011 | Visitas: 6
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Bolinhos de Côco
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Ingredientes
  • •150 g de açúcar
  • •3 ovos inteiros
  • •250 g de Côco Ralado
  • •Raspa de limão q.b.
  • •Metades de cereja cristalizada
  • •Caixinhas de papel

Preparacao
  1. Primeiramente derrete-se a manteiga para ir esfriando.
  2. Bate-se o açúcar com os ovos até ficar uma massa homogénea. Junta-se a manteiga, a raspa de limão e o coco.
  3. Molda-se um pouco de massa fazendo um cilindro e depois torce-se um pouco para ficar em espiral, achatando um pouco na base.
  4. No pico de cada bolo coloca-se uma metade de cereja cristalizada.
  5. Coloca-se o bolo numa caixinha de papel, que por sua vez vai para uma forma de metal.
  6. Leva-se ao forno até que fiquem um pouco tostados.

 

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