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Abril 16, 2011 | Visitas: 2
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Bolinhos de Laranja
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •4 fatias de bolo genovès (bolo simples de fazer tortas e tartes)
  • •200 ml de sumo de laranja e 2 colheres de açúcar para embeber
  • •300 ml de sumo de laranja
  • •3 colheres de sopa de açúcar
  • •3 gemas
  • •1 colher de sopa bem cheia de amido de milho (farinha maizena)
  • •30g de manteiga derretida
  • •2 colheres de sopa de doce (compota?) de laranja
  • •2 colheres de água
  • •2 colheres de cointreau (ou o licor que gostem)
  • •chocolate derretido

Preparacao
  1. Embeber os bolos na calda de suco e açúcar.
  2. Em uma panela misture o açúcar, a maisena, a manteiga e as gemas.
  3. Aos poucos, adicione o suco e misture bem.
  4. Levar ao lume mexendo sempre até engrossar.
  5. Deixe arrefecer um pouco.
  6. Colocar o creme em um saco de confeiteiro e rechear os rolos de bolo.
  7. coloque em uma panela com duas colheres de sopa de compota de laranja com duas colheres de sopa de água e duas colheres de sopa de coientreau (ou qualquer outra bebida que você gosta.) deixe até ferver.

 

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