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Fevereiro 2, 2011 | Visitas: 1
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Bolinhos de marzipã
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Ingredientes
  • 1½ xíc(chá) de amêndoas ou castanhas de caju
  • ¾ xíc (chá) de açúcar confeiteiro
  • ¾ xíc de açúcar
  • 3 gemas
  • 4 col (chá) de suco de limão
  • chocolate em pó

Preparacao
  1. Tire a pele das amêndoas e torre-as ligeiramente.
  2. Passe-as pelo liquidificador ou pela máquina de moer.
  3. Misture com o açúcar confeiteiro e reserve. Bata as gemas muito bem, até que fiquem grossas e de cor clara e junte ao açúcar aos poucos, continuando a bater muito bem.
  4. Adicione o suco de limão e vá juntando a amêndoa misturada com o açúcar, acabando de amassar com as mãos.
  5. Forme bolinhas e passe no chocolate em pó.

 

 

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