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Março 30, 2011 | Visitas: 4
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Bolinhos de Peixe em Molho Verde II
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Ingredientes
  • para 24 bolinhos:
  • •400 gr de peixe (pescada, ou que gostem).
  • •alho picado
  • •salsa
  • •2 fatias de pão embebidas em leite.
  • •2 ovos cozidos
  • •sal, pimenta, noz-moscada.
  • •azeite para fritar.
  • Para o molho:
  • •meia cebola picada
  • •alho picado.
  • •salsa.
  • •meia colher de farinha
  • •meio copo de vinho branco.
  • •2 colheres de azeite.

Preparacao
  1. Em molho verde o vermelho…
  2. coloque no copo de picar, o peixe, alho, salsa, sal, pimenta e noz-moscada, e pique até uniformar a massa. Adicione o ovo e miolo remolhado, e esmagar mais alguns segundos. Faça bolinhas com duas colheres e frite em óleo abundante até dourar.
  3. Retire para um prato com papel absorvente Fazer o molho verde: Refogue a cebola eo alho, junte a salsa ea farinha, misture e adicione o vinho branco.Deixe cozer 2 minutos.
  4. Cobrir as bolas de peixe com molho verde.
  5. Minha sobrinha prefere o molho de tomate … ( mais nada a dizer …)
  6. Sirva com arroz branco.
  7. Espero que vocês gostem.
  8. Bom apetite!

 

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