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Julho 29, 2010 | Visitas: 2
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Bolinhos falafel
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Ingredientes
  • (para cerca de 20 unidades):
  • 250g de gr~ao-de-bico deixados de molho, no mnimo durante 24 horas
  • 1 colher de cha de bicarbonato de sodio
  • 1 colher de cha de sal
  • 1 colher de cha de cominhos
  • 1 colher de cha de coentros
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • pimenta do reino q.b
  • 2 batatas cruas medias
  • azeite q.b

Preparacao
  1. Leva a picadora todos os ingredientes. Moi tudo ate formar uma massa
  2. homogenea e naturalmente humida. Molda pequenos bolinhos e frita-os
  3. em azeite n~ao muito quente.
  4. Sugest~ao: Serve quente com o molho de tahina.

 

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