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Novembro 28, 2009 | Visitas: 4
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BOLO AMERICANO DE AMEIXAS
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Ingredientes
  • 1 xícara de manteiga
  • -2 xícaras de açúcar
  • -1e ⅓ xícara de leite
  • -1 colher (chá) de sal
  • -1 e ⅓ xícara de ameixas pretas cozidas
  • -2 e ⅔ xícara de farinha de trigo
  • -1 colher (chá) de canela em pó
  • -1 colher (chá) de noz moscada ralada
  • -6 colheres (chá) de fermento em pó
  • -4 ovos

Preparacao
  1. Bater bem a manteiga, acrescentando, aos poucos, o açúcar.
  2. Junte os ovos um a um (inteiros) batendo bem. Picar as ameixas
  3. já cozidas (guardar a água) e juntar em seguida o leite.( a massa
  4. talha).
  5. Juntar os ingredientes secos. Bater tudo muito bem e levar a assar
  6. em forma de buraco, untada.
  7. Glacê:
  8. colheres (sopa) de manteiga
  9. xícaras de açúcar (mal cheias)
  10. colheres (sopa) da água da ameixa
  11. colher (sopa) de suco de limão
  12. Levar tudo ao fogo e jogar sobre o bolo ainda quente.

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