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Outubro 29, 2010 | Visitas: 0
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Bolo Amor a Dois
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Ingredientes
  • Para o bolo
  • •4 ovos
  • •1,5 dl de azeite
  • •2 cenouras, descascadas e raladas
  • •310 grs. de açúcar
  • •150 grs. de farinha de trigo
  • •45 grs. de farinha maizena
  • •1 colher de sobremesa bem cheia de fermento em pó
  • •130 grs. de chocolate granulado
  • Para a cobertura
  • •250 grs. de chocolate para culinária ralado
  • •50 grs. de manteiga
  • •1,5 dl de leite gordo
  • •1 chávena de chá de açúcar em pó

Preparacao
  1. Bata muito bem o açúcar, ovos, azeite e a cenoura ralada.
  2. Misture com uma colher de pau, a farinha previamente misturada com o fermento, a farinha maizena e por último o chocolate granulado.
  3. Deite o preparado numa forma com chaminé, untada com manteiga e polvilhada de farinha
  4. Leve ao forno quente (180ºC) por + ou – 40 minutos, convém verificar se está cozido.
  5. Entretanto prepare a cobertura: Ponha numa caçarola, todos os ingredientes para a cobertura, leve a derreter em banho-maria, mexendo sempre com a colher de pau, até que o chocolate esteja derretido.
  6. Desenforme o bolo.
  7. Cubra todo o bolo ainda quente com o creme.

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