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Novembro 28, 2009 | Visitas: 7
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Bolo Amor aos Pedaços ou Bolo Baba de Moça
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Ingredientes
  • – 5 ovos
  • – 2 xícaras de açúcar
  • – 2¼ xícaras de farinha de trigo
  • – ½ xícara de óleo
  • – ½ xícara de água
  • – 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparacao
  1. Bater os ovos como açúcar numa batedeira. Acrescentar os outros
  2. ingredientes sem parar de bater. Separar metade da massa. Na outra
  3. metade acrescentar quatro colheres de sopa de chocolate em pó.
  4. Assar em formas diferentes em forno médio (100 graus) por
  5. cerca de 20 minutos.
  6. Recheio: Baba de Moça
  7. – 300 gramas de açúcar
  8. – ¾ xícara de água
  9. – 1 colher de sopa de manteiga
  10. – 1 vidrinho de leite de coco
  11. – 6 gemas batidas e peneiradas
  12. Fazer uma calda com o açúcar e a água em ponto de fio. Acrescentar
  13. a manteiga, o leite de coco e as gemas, mexendo sempre em fogo
  14. baixo até engrossar como um creme. Esfriar antes de rechear o
  15. bolo.
  16. Montagem:
  17. Colocar no prato a massa de pão-de-ló branca e recheá-la com a
  18. Baba de Moça. Pôr o pão-de-ló preto por cima. Cobrir com
  19. marshmallow e enfeitar com fios de ovos.

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