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Maio 4, 2011 | Visitas: 10
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Bolo Amor de Mãe II
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Ingredientes
  • •300g de farinha para bolos
  • •200g de açúcar
  • •100g de margarina amolecida
  • •3 0vos
  • •1 dl de leite(eu pus a calda do ananás
  • •1 colher de chá de fermento em pó
  • Recheio:
  • •1 lata de ananás em calda
  • •200g de açúcar
  • •100g de coco
  • •4 ovos

Preparacao
  1. Primeiro fiz o recheio para esfriar um pouco.
  2. Cortei o ananás em bocadinhos, pus dentro de um tacho com o açúcar, os ovos e coco, levei ao lume até ficar em creme. (Em lume brando para não pegar).
  3. Depois o bolo:
  4. Bati o açúcar com a margarina amolecida até ficar em creme, fui juntando os ovos um a um. depois juntei a calda do ananás (ou o leite para quem preferir o leite), depois juntei a farinha com o fermento e voltei a mexer.
  5. Dividi a massa ao meio, pus metade na forma, espalhei o recheio e cobri com o resto da massa, (pode deixar-se um pouco de recheio para depois se deitar por cima do bolo).
  6. Coze-se em forno médio (180°) durante cerca de 40 minutos (convém fazer o teste do palito).
  7. Depois é só enfeitar ao gosto de cada um.
  8. Fonte da receita aqui
  9. Realizada por: Laidita54

 

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