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Agosto 3, 2011 | Visitas: 14
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Bolo Arvore de Natal
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Preparacao
  1. Ingredientes para o bolo:
  2. •8 Ovos
  3. •280 grs de Açúcar
  4. •225 grs de Farinha
  5. •3 Colheres de sopa de Cacau em pó ou q.b
  6. •Papel vegetal para forrar o tabuleiro
  7. •Manteiga para untar o tabuleiro
  8. •Forma com o formato de árvore. (se tiver)
  9. Para a cobertura:
  10. •250 grs de Manteiga
  11. •250 grs de Açúcar
  12. •50 grs de Cacau em pó ou q.b.
  13. •2 Claras
  14. •1 Chávena de Chantilly
  15. •Chocolate Granulado q.b.
  16. •Confeitos Prateados q.b.
  17. Preparação da Massa do Bolo:
  18. Unte com manteiga um tabuleiro de 40 x 20 cm, forre-o com papel vegetal e volte a untá-lo de novo.
  19. (se tiver uma forma com o formato de árvore) pode usar e assim facilitar-lhe o trabalho, em seguida peneire conjuntamente
  20. a farinha com o cacau, e numa tigela grande bata as gemas com o açúcar, até obter uma gemada forte e volumosa.
  21. À parte bata em seguida as claras em castelo firmes e adicione aos poucos com cuidado a gemada, alternando com pequenas porções previamente peneiradas de farinha e de cacau, misturando sem bater.
  22. Deite a massa num tabuleiro previamente untado e forrado com papel vegetal, também ele untado (se tiver uma forma com formato de árvore, coza na forma).
  23. Coza em forno pré-aquecido em temperatura média ate ficar pronto.
  24. Deixe arrefecer sobre uma rede, depois de frio desenforme o bolo e retire o papel vegetal.
  25. Creme para a cobertura:
  26. Bata muito bem a manteiga com o açúcar e o cacau até obter um creme.
  27. Junte em seguida as claras em castelo, bata tudo de novo e reserve.
  28. Se não tiver a forma já com o molde de árvore, com uma faquinha bem afiada, recorte o bolo dando-lhe o formato da árvore de Natal e barre-o com o creme, depois utilizando um saco de pasteleiro de bico frisado pode completar em volta com um cordão de chantilly.
  29. Polvilhe com chocolate granulado (se quiser) e decore com confeitos prateados.
  30. Bom Natal

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