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Outubro 29, 2010 | Visitas: 2
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Bolo Beirão
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Ingredientes
  • •100 grs. de farinha de arroz
  • •200 grs. de açúcar
  • •5 ovos
  • •125 grs. de miolo de nozes ralada
  • •1 cálice de vinho do Porto
  • •50 grs. de manteiga
  • •raspa da casca de ½ limão
  • •açúcar em pó q.b.

Preparacao
  1. Bata muito bem as gemas com o açúcar
  2. Junta-se depois a manteiga, a farinha de arroz, a raspa de limão, o vinho do Porto e as nozes raladas.
  3. Bata as claras em castelo firme.
  4. Envolva as claras ao preparado sem bater.
  5. Deite a massa numa forma bem untada de manteiga.
  6. Leve a cozer em forno regular cerca de 45 minutos,
  7. Divida a massa por duas formas redondas iguais, bem untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
  8. Leve ao forno a cozer cerca de 40 minutos, ( convém verificar se o bolo está cozido).
  9. Retire do forno, desenforme passado 10 minutos.
  10. Depois de frio polvilhe com açúcar em pó.

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